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Château L'ENCLOS 2004
A.O.C POMEROL
L'un des meilleurs millésimes depuis ces 20 dernières années pour ce grand cru de Pomerol.
C'est une propriété de 9 hectares sur le versant ouest de la commune, versant bien exposé ! Elle est composée de 28 parcelles situées sur les fameuses terrasses de Pomerol. Le sol est composé silico-graveleux, avec des veines d'argile et un sous-sol "crasse de fer".
La vinification et l'élevage se font de manière très traditionnelle, avec quand même les cuves thermorégulées ainsi qu'un pressoir pneumatique, une macération à froid de 5 jours, puis fermentation longue d'environ 32 jours. Un élevage en barrique à 50 % neuves pendant 16 mois vient compléter sa structure et sa complexité.
Encépagement : 79 % Merlot, 19 % Cabernet Franc, 2 % Malbec.
Vu dans PARKER - Wine Spectator - Le Point - RVF, ...
Notre dégustation |
La note féminine |
| Une belle robe sombre et profonde. Le nez a beaucoup de volume. Complexe sur le cassis , les fraises des bois , les épices , la noisette , la tapenade. La bouche, ample, fait ressortir le travail effectué, tout en équilibre. Une jolie finale longue. |
Un très beau vin que celui-ci, tout en rondeur, sur le fruit. |
| Notre prix : 60.00 euros - soit 60.00 euros par coffret de 1 magnum 1,5 l - TTC. | |
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