odivin.com - Vins de LANGUEDOC - Château de MIREMONT - VIELLES VIGNES - A.O.C. MINERVOIS

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Château de MIREMONT - VIELLES VIGNES

A.O.C. MINERVOIS

LA GRANDE CUVÉE !
C'est le même terroir que La Réserve du Château, mais avec un assemblage, une vinification différente.
Nous retrouvons ici le Grenache noir et la Syrah, mais en proportion inversée.
Le rendement n'est que de 30 hl/hectare.
Un tri particulier à la vigne, bien entendu des vendanges manuelles, le pressoir pneumatique, une cuvaison longue permet au grenache noir de s'exprimer tout particulièrement.
L'élevage est de 18 mois en barriques.

Encépagement : Grenache noir : 70 % Syrah : 30 %

Vu dans Guide Hachette (2*)

Notre dégustation	La note féminine
Robe : Rouge sombre, brillante. Nez : Puissant de fruits noirs murs, garrigue Bouche : Explosive ! Notes de griottes et de violette, Concentré avec une belle persistence.	Un vin très intense, très fruité, avec une puissance maitrisée.
Notre prix : 18.00 euros - soit 216.00 euros par carton de 12 bouteilles 0.75 l - TTC.

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